8月4日至8日，广西崇左市大新县人社局联合江门市江海区人社局，门江在启新利江培训学校共同开展中式面点师技能培训班。授艺本次培训共吸引40名学员参与，助增通过理论与实操相结合的收江方式，帮助学员系统掌握中式面点核心制作技艺。门江

培训聚焦传统面点与创新产品研发，内容涵盖面团调制、助增馅料配置、收江造型工艺等关键技能，门江学员在专业讲师指导下完成了咸鸡笼、授艺月牙煎饺、助增白水角、收江番薯饼等十余种面点的实操训练。

此次协作培训不仅提升了当地劳动力技能水平，还搭建了两地饮食文化交流平台。下一步，大新县人社局将持续深化与江门市江海区的劳务协作，围绕地方特色产业需求开展更多针对性技能培训，促进培训成果转化，拓宽群众就业增收渠道。

来源：粤桂协作

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